【社论】揭秘钟雪高的堕落（钟雪高的噱头）

近日，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛因未履行有效法律文件规定的付款义务而被卷入仲裁案件。 去年以来，钟薛高旗下子公司多次遭到执法行动，股份被冻结，多个社交账号被暂停。

这个消息并不令人意外。 就在日前，“钟雪高价格从60元跌至2.5元”的话题成为搜索话题，引起舆论轩然大波。 为何曾经名噪一时、被外界视为“冰淇淋界的爱马仕”的钟薛高，在短短几年内就迅速失宠？

有人认为，钟薛高先生的问题就是问题。 这意味着他卖得太高了。 ，每个人都会失去“冰淇淋自由”。 确实，当与廉价的冰淇淋结合在一起时，消费者在结账时受到了致命的打击。 这也是钟薛高一度被戏称为“冰淇淋杀手”的原因。 调查数据显示，中国消费者普遍接受冰淇淋单价在3-10元（不含10元）之间，比例达到70.9%。

有人认为钟学高的问题在于他太“营销化”。 创始人林盛曾多次公开表示，“有人觉得喝一杯奶茶花20-30元很正常，但吃冰淇淋却要花10元”，为什么觉得不合适。花更多的钱？”“你喜欢这个价格吗？”这是一个令人惊讶的说法。 “66原版埃尔多瓜拉纳粉钻”自爆热度不减，网红在直播间宣传该产品，并在社交媒体上拼命种草。 并且，通过一系列的营销活动，钟学高已成为在不同领域拥有不同声誉的品牌。 消费者的眼睛。

需要看到的是，新兴的国产品牌想要进入当前竞争激烈且成熟的冰淇淋市场并不容易。 网络时代，强调“讲故事”来打动消费者，也未尝不是一件坏事。 钟薛高的高光时刻也证明了他在创业过程中的“打法”并非一无是处。

关键问题仍然是这样的“高调”是否值得其质量。 钟学高先生声称“我们只使用来自吐鲁番盆地核心葡萄种植区的特级红葡萄”，但相关部门检测表明，红葡萄干是散装/一级的。 老树贝抹茶冰淇淋虽然声称“只使用日本野北茶”，但实际上是用九坑、龙井、瑶贝等各类茶树的鲜叶制成的。 它声称是“纯乳香，没有添加一滴水”，但实际上产品的成分表中明确包含饮料。水分含量。

其实，几年前，就有网友爆料，钟雪高的冰淇淋在31℃下保存1小时也没有融化，但林盛轻描淡写地说了出来。这是“有问题的”。 对手试图通过购买热搜来玷污产品。 “冰淇淋不一定要很贵，而且冰淇淋消费没有社交或炫耀的价值，但最终它确实会让消费者觉得，“买这个产品是件好事。”这应该取决于口味和质量。 值得的。 ”

因此，对于钟薛高的垮台，应该更加冷静、客观地看待。不仅是冰淇淋行业，还有更多想要保持旺盛生命力、持续发展的市场，没有这个就不可能。新品牌的出现，更多新产品的加入，从这个意义上说，我们期待更多“中学高”的出现。

注重营销、追求品牌溢价并没有错。 但成为网红后，管理层能否静下心来，表现出足够的诚信和耐心，提升产品品质，让其真正成为一个历史悠久的品牌？ ”但在商业上始终有一条金科玉律：“质量为王。” 钟薛高的垮台再次成为一个生动的注脚。