为什么国民家电格兰仕会在预制菜行业走红？(格兰仕厨电是几个品牌)

【小白号观察】“提高净菜、中央厨房等行业标准化、规范化水平，培育发展装配式蔬菜产业。”今年的中央一号文件首次将预制菜纳入其中。

家电巨头格兰仕升级发布二代预制菜微波炉及“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，并联合广东省餐饮服务行业协会、广州菜、陶陶居、西贝餐饮、喜事多、国联水产、蒸炖、日式冷食等预制菜产业链企业发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。这传递出一个信号，以格兰仕为代表的家电企业正在以全新的玩法寻找市场增量。

通过调查不难发现，在如火如荼的预煮菜肴大潮中，格力、海尔、老板电器等家电企业都以不同的方式参与其中。格兰仕为什么更突出？这来自三个方面:一是多年的技术积累；第二，深入落地实践；第三，广东佛山的地理优势。

首先，预煮食品已经变成了“技术战”，格兰仕有先发优势。

随着预制蔬菜市场的快速发展，如何确立预制蔬菜产业的独特优势，成为所有预制蔬菜玩家关注的核心命题。

考虑到全国预熟蔬菜企业的“大跃进”式增长趋势，如何建立技术护城河成为当务之急。格兰仕等家电企业为更好地发展预制菜提供了清晰的思路。

格兰仕在家电行业深耕多年，积累了深厚的知识，知道如何基于技术创新将产品与大众口味连接起来，这使其在预制蔬菜行业具有先天优势。目前预制菜最突出的痛点之一就是还原性问题。无论是在预制菜品的工业化烹饪转型生产中，还是在餐饮或消费端的再烹饪、再加热过程中，都依赖于现代化、智能化、数字化的烹饪设备或厨房电器。格兰仕正试图通过智能烹饪设备的创新，为预制菜肴的烹饪提供“最优解决方案”。

聚焦格兰仕赋能预煮菜肴的具体行动，2022年9月，格兰仕推出全球首款预煮菜肴微波炉产品，显然找准了方向。最近还升级发布了二代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案。

据官方介绍，格兰仕二代熟食微波炉在使用场景、操作体验、用户需求等方面进行了全面升级。

二代预制菜微波炉搭载智能厨房解决方案，配备智能扫码感应区和智能触摸屏。当感应到预制菜包装上的条形码信息时，微波炉可以识别食材，自动匹配相应的烹饪时间和火力，让用户一键享受小龙虾、果冻鸡、鳗鱼炒饭等美食。用户还可以设置自己的烹饪偏好火力时间，根据自己的喜好定制预煮菜肴的风味。

格兰仕二代预煮菜品微波炉还可以设置无限菜单，为更新预煮菜品菜单开发定制火力程序，满足各种预煮菜品的烹饪需求。此外，它还可以在云端实现可视化控制。

格兰仕“无人自助+智能烹饪”解决方案，直接针对中央厨房、便利店、机场、校园等场景的烹饪需求。该解决方案整合了格兰仕在烹饪技术和烹饪设备全产业链的优势，为预制菜品的制作、风味、品质标准化带来了强大的赋能。

可以预见，随着预煮蔬菜行业的发展，将会有越来越多的格兰仕这样的企业加入“技术战”的征程，为产业发展和消费者带来更好的技术和产品。

其次是与用户紧密相连，格兰仕有“接地气”的良方

“格兰仕是与改革开放同龄的企业。几代格兰仕人坚持‘百年企业世界品牌’的梦想，以创造可持续健康的生活方式为使命，与时代同行，与消费者共同成长。”正如格兰仕集团副董事长梁所说，格兰仕真的是“宠粉”，成就了每一代年轻消费者的喜爱。

比如格兰仕预制菜微波炉中的顺德美食定制菜单，意在让用户更便捷高效地品尝到“大厨味”的顺德美食；登陆中国的“全国西红柿炒鸡蛋大赛”等活动，意在为健康饮食、烹饪、分享打造一个整合、高效、节能、绿色的空间，助力绿色健康消费。

格兰仕作为民族家电和民族品牌，充分发挥在家电技术上的独特优势，关注青少年的成长和健康。此前，格兰仕通过“丁未来”计划等公益活动，为偏远地区的师生改善食堂设施和就餐条件。此外，格兰仕的“为爱烘焙”夏令营、“健康青春行”等课外活动，为师生提供了生动有趣的第二社会教育课，通过场景化教学培养中小学生健康可持续的生活理念。

为响应国家“中小学生学会烹饪”的号召，格兰仕联合义务教育阶段学校开展了“学会烹饪，我能行”宇宙厨房烹饪课堂活动，积极落实国家关于青少年劳动教育的意见和要求，大力推动新一代青少年劳动知识和技能的提升。

格兰仕“宇宙厨房”烹饪课堂在云南、河北、山东、广东等地举办了多场活动，为在校学生带来了一场别开生面、趣味十足的烹饪教学，在科普和创新家电知识的同时，帮助广大青少年树立健康的劳动价值观，养成绿色低碳的健康生活习惯。

服务无止境，体验无止境，用户需求不断衍生。尤其是家电行业发展的场景化路径，需要以用户价值为基础，这将让格兰仕不断扩大品牌影响力覆盖面和合作伙伴数量。

最后，扎根广东的格兰仕，引领预制蔬菜产业生态建设。

根据艾媒金榜发布的《2022年中国预制蔬菜产业发展水平排名》，广东以94.38的产业指数排名第一，因此可以说广东已经成为中国预制蔬菜发展的核心地区之一。那么位于广东顺德的格兰仕，显然有着其他品牌不可比拟的地理优势和领先地位。

在不久前的格兰仕328中国市场年会上，格兰仕不仅发布了二代预制菜微波炉和预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案，还与广东省餐饮服务行业协会、广州菜、陶陶居、西贝餐饮、喜事多、国联水产、蒸熟食、日式冷食等发起成立了“中国预制菜产业生态联盟”。

结合格兰仕发起的“适合微波加热的调理蔬菜通用要求”、“即食调理蔬菜专用微波炉”等行动，可见格兰仕推动中国调理蔬菜产业高质量发展和调理蔬菜产业生态成熟的决心。而且格兰仕在打造预制菜产业生态层面确实有很大优势。

格兰仕作为综合性家电龙头企业，拥有从厨电到家电、白色家电的全产业链，具有广泛的品牌影响力和口碑优势。

通过研发预煮菜品智能设备，可以有效推动预煮菜品的标准化，也可以借助自身的行业影响力，促进生态企业间的专业合作和优势互补，最终打通预煮菜品标准体系、产品研发、设备定制、市场推广等全产业链。