行业第一！松下冰箱和中国家用电器学会联合发布了《全食保鲜白皮书》。

随着品质消费的升级和健康理念的普及，我国家庭对冰箱的长期保鲜、健康除菌等功能提出了更高的要求。尤其是上班族、旅行者等消费群体习惯一次性囤积食材，不仅青睐大容量冰箱，更追求食材的“新鲜”。随着人们越来越重视食材长期保存的理念，这也进一步助推了冰箱行业在追求“保鲜”上的不断深耕和迭代创新，充分保存食材的原始新鲜度，成为用户消费升级的强烈需求。

根据JD.COM的数据，2022年双11期间，具有养生杀菌功能的冰箱销量将增长近5倍。奥维云网发布的《中国健康家电白皮书》。com显示，73%的用户在购买家电时会关注健康、新鲜的冰箱。

引领行业进入全食保存的新时代

为了推动冰箱食品保鲜技术的发展，更好地满足当下的消费需求，4月27日，在以“智能科技，创造未来”为主题的2023AWE展会上，松下冰箱、厨电、厨房三大明星矩阵集结亮相，并联合中国家用电器研究院发布了首部《全食保鲜白皮书》(以下简称白皮书)。

白皮书聚焦冰箱保鲜技术，通过对果蔬、肉类等多维度理化指标、温湿度的测评，进一步提升行业保鲜的高标准。松下冰箱凭借在微冻保鲜、超声波加湿、纳米杀菌等多维度保鲜技术上的卓越表现，荣获“中国家用电器研究权威机构全食品保鲜认证”，引领行业高标准保鲜，推动行业迭代升级。

中国家用电器研究院副院长葛先生在白皮书发布仪式上介绍，当前消费升级带动了人们消费需求的变化，健康保鲜冰箱逐渐成为高品质消费者关注的焦点。“人们普遍意识到，家里的冰箱不仅需要保鲜日常生活所需的肉、蛋、奶、蔬菜、水果和饮料，还需要保存包括红酒、海鲜、牛排和母乳在内的特殊食材。”在他看来，“全食”

多维保鲜技术，助推行业迭代升级

会上，中国家用电器研究院设计研究与评价中心主任宋分享了食材保鲜能力的评价标准体系，并表示冰箱保鲜杀菌的效果需要一个可量化的判断标准。作为行业首个全食生鲜白皮书，通过高标准测评，不仅有利于行业创新发展，也为消费者选购提供了有效参考。

在此前中国家用电器研究院的严格测试中，松下冰箱借助纳米健康保鲜、超声波加湿保鲜、-3℃微冻保鲜三大技术，在杀菌、除味、控温、保湿、保鲜等方面均达到了“行业领先水平”。同时，这个产品涉及到人们的日常生活，包括禽肉、水产品、蔬菜、水果、松茸、牛排甚至母乳。可以说，松下冰箱以三大保鲜黑科技创新推出“全食保鲜冰箱”，并与中国家用电器研究院联合推出行业首个《全食保鲜白皮书》，是国家权威机构对松下冰箱自身研发实力的认可！

松下家用电器(中国)有限公司营销中心总监王琦在现场向记者表示，对于松下冰箱而言，无论是对“厨生活一体化”的追求，还是对“全食保鲜冰箱”的技术投入，都是为了更好地满足中国消费者的高品质生活需求，让用户从生活审美层面感受松下冰箱带来的非凡体验，以及“全食健康保鲜”。

在这个全民关注“健康”的时代，冰箱保鲜杀菌的不断升级，是百姓生鲜生活的保障之源。此次，白皮书的发布，不仅提高了行业保鲜杀菌的高标准，也推动了行业保鲜技术的创新。相信在未来，松下冰箱将继续深化保鲜技术，不断升级迭代，为用户带来更好的产品体验，引领行业向着健康、品质、智能升级迭代，不断突破创新！