董明珠亮相装配式蔬菜装备产业大会:为农村经济发展做贡献。

7月4日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制蔬菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制蔬菜装备产业大会在珠海召开。

资料显示，广东省预制蔬菜装备产业发展联合会于2022年由格力电器发起，今年年初由格力电器、广东恒兴、珠海强景联合成立。联合会的正式揭牌将加快推进预制蔬菜供应链体系建设，促进传统产业升级。

作为联合会主席，董明珠也在本次大会上亮相并致辞。

据证券时报·E公司报道，董明珠在演讲中坦言，过去她对熟菜并没有很深的感情，但2022年一次参加农业农村会议的机会让她有了新的认识。“振兴农村经济需要工业化，振兴农村经济需要科学化，所以我觉得我们也应该有一个为农村经济发展做贡献的地方。”

“有人说现在的年轻人大多不想自己做饭，但我觉得这个时代变了。当代人越来越追求轻松舒适的生活方式，尤其不愿意花太多时间做饭。基于更加舒适美好生活的需求，这将给预制蔬菜行业带来巨大的市场空间。”

不过，董明珠也认为，目前的预煮蔬菜行业仍然面临着很多挑战。由于技术发展不足，市场上很多预煮蔬菜难以还原其口感和风味，质量也不够新鲜健康，导致人们对这一新兴行业的争议不断。”

“所以，预制菜肴的设备尤为重要。比如我们研发的冷藏技术，可以让冰箱里的肉保鲜一周到10天。如果这项技术在未来推广到大规模冷藏和物流中，将极大地赋能预制蔬菜产品的储存和运输，并极大地改善其口味和健康。”

21世纪经济报道、董明珠认为，企业要发挥自身在产业技术上的优势，以科技赋能。“格力电器从工业起步，沉淀了很多自主技术，在很多领域实现了从零到有、从有到先的发展。有50，000名R&D人员和技术工人，152个研究所和1，411个实验室。一个院士工作站(电机与控制)。”

基于此，董明珠总结了预制蔬菜产业可持续发展的一条重要经验:预制蔬菜要借助设备走健康生鲜发展之路。

董明珠还表示，健康、安全、科学的设备不仅可以服务中国，也可以服务海外消费者。“未来，我们希望推动预制蔬菜设备与预制蔬菜产业的进一步融合，把中国的美味送到世界，让世界爱上中国的味道。”